로스팅은 로스터가,
관리는 로스터리플로우가 대신 해드릴게요.
주문과 생산을 한 번 입력하면, 서류는 따로 쓰지 않습니다. 생산작업일지, 원료수불부, 거래기록서가 입력한 기록으로 함께 채워집니다(Basic 플랜). 엑셀을 여러 번 옮겨 적던 시간을 로스팅에 쓰세요.
로스터리 운영의 모든 순간을 자동화합니다
주문 통합 관리
스마트스토어 · 카페24 · Shopify 등 서로 다른 판매 채널의 주문을 엑셀 업로드 한 번으로 통합하고, 제품 자동 매칭까지 처리합니다.
생산 계획 & 예측
이번 주 들어온 주문을 분석해 제품별 필요 생산량과 배치 추천, 필요 생두량까지 자동으로 산출합니다. 계획은 인쇄해서 작업대에 붙여두고 쓸 수 있습니다.
원료(생두) 관리
생두 입고 등록부터 배치 사용량 자동 차감, 폐기 기록, 실시간 잔량 확인까지 원료 흐름 전체를 추적합니다.
제품(원두) 관리
제품별 배합비 · 포장사이즈 · 로스팅 로스율 · 배치 사이즈를 체계적으로 등록하고 언제든 수정할 수 있습니다.
원두 재고 관리
지난 재고 + 금주 생산량 − 출고량 − 폐기량 = 현재 재고. 마이너스 재고는 빨간색으로 바로 알려드립니다.
법정 서류 자동 작성
식품제조업 필수 서류 3종을 생산·주문 데이터에서 자동 생성합니다. 인쇄 버튼 한 번이면 출력 완료.
고객 관리
고객별 평균 주문 주기를 분석해 이번 주 · 다음 주 주문이 예상되는 거래처를 미리 알려드립니다.
원가 분석
생두 단가 · 로스팅 로스율 · 배합비를 반영한 제품별 kg당 원가를 자동 계산하여 마진을 최적화합니다.
로스터(설비) 관리
보유 로스터의 최대 배치 사이즈와 스펙을 등록하고, 생산 계획 시 장비 용량에 맞춰 배치를 자동 추천합니다.
운송장 출력
생산이 끝난 주문을 대한통운 양식에 맞춰 엑셀로 내려받습니다. 수령자 · 연락처 · 주소는 주문에 들어온 배송정보를 먼저 쓰고, 없으면 고객관리에 등록된 정보로 채웁니다.
거래명세서로 생두 등록
생두 거래명세서 PDF를 올리면 품목 · 수량 · 단가 · 공급처를 읽어 입고 화면을 대신 채웁니다. 기존 생두에 연결할지 새로 만들지 고르고, 마지막 확인만 직접 하시면 됩니다.
사업자 주문 페이지
카톡 · 전화로 받던 거래처 주문을 전용 페이지로 받습니다. 들어온 주문은 직접 올린 주문과 똑같이 생산 · 재고 · 서류까지 그대로 흘러갑니다.
바코드 출고검증
제품 포장사이즈마다 바코드를 등록하거나 자동으로 발번해 라벨을 인쇄하고, 출고 전 스캐너로 주문과 대조해 오출고를 막습니다. 물류 규모가 커진 로스터리를 위한 기능입니다.
애널리틱스
지난달 대비 얼마나 늘었는지, 어떤 제품이 실제로 남는지, 어느 거래처가 줄고 있는지를 한 화면에서 봅니다. 각 분석은 그대로 엑셀로 내려받아 회계·보고에 쓰실 수 있습니다.
생산실적보고
매년 1월 31일까지 보고해야 하는 1년치 생산·판매 실적을 식품안전나라 업로드 양식(.xlsx)으로 자동 집계합니다. 연말에 장부를 거슬러 올라가며 합산하지 않으셔도 됩니다.
AI 연동
쓰시던 AI 도구를 연결해 매출 · 재고 · 수율을 대화로 확인하고, 주문 · 원료 · 생산 입력을 말로 시킵니다. AI는 데이터를 삭제할 수 없고, 모든 변경은 승인해야 반영됩니다.
전자세금계산서
출고한 주문을 선택하면 거래처별로 묶어 전자세금계산서를 발행하고 국세청까지 전송합니다. 홈택스에 같은 거래를 다시 입력하지 않아도 되고, 발행 이력과 승인번호가 함께 보관됩니다.
로스터리 운영과 법정 서류, 글로 먼저 확인하세요
로스율로 생두 필요량 거꾸로 구하기, 원두 10kg 주문에 생두는 몇 kg 넣어야 합니까
생두 필요량은 원두 주문량을 (1 − 로스율)로 나눠 구합니다. 15%를 더하는 방식이 왜 매번 모자라는지, 블렌드는 어떻게 나누는지 예시로 정리했습니다.
즉석판매제조가공업과 식품제조가공업, 원두 납품을 시작하기 전에 확인할 것
볶은 원두를 누구에게 파는지가 업종을 가릅니다. 매장 판매와 원두 납품의 차이, 납품을 시작하면 생기는 기록 의무, 신고 전 체크리스트를 정리했습니다.
생두가 떨어지기 전에 주문하는 기준선, 로스터리 발주점 계산법
발주점은 주당 사용량 × (입고까지 걸리는 주 + 여유분 주)입니다. 성수기 사용량 잡는 법, 블렌드와 싱글에 함께 쓰는 생두를 합산하는 법까지 예시로 정리했습니다.
